En la ceremonia, que se realizó en el campus Curicó, participó la Ministra de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Aisén Etcheverry, quien destacó la importancia de esta iniciativa para el desarrollo tecnológico y sostenible del país.

En la Galería de Arte Nuga de la Casa de Estudios, se realizaron talleres y juegos en torno a la Colección Pérez-Stephens.

Estos productos con alto contenido de azúcar, grasa y sodio, están vinculados al desarrollo de enfermedades crónicas.

A través del programa “Conocimiento 2030”, la Casa de Estudios comenzó a desarrollar un plan estratégico para promover nuevos conocimientos en estas áreas.

“La piel de la incomodidad” es el nombre de la nueva muestra que se puede ver en el Centro de Extensión de la Casa de Estudios.

Nutricionista de la UTalca advierte que, aunque esta alternativa de alimentación puede ser importante para la prevención de enfermedades crónicas y la pérdida de peso, es crucial asesorarse con un profesional antes de comenzar.

Estudiantes de medicina de toda la región se reunieron en la UTalca para analizar esta brecha y plantear estrategias que permitan una distribución más equitativa de los profesionales de la salud en el país.