Simple y Nutritivo
Comer sano es fundamental para una vida saludable. Dedicar tiempo a la preparación de comidas nutritivas en medio de rutinas aceleradas es cada vez más difícil.
Un alto porcentaje de la población se alimenta mal, por eso nace este programa de televisión con diversas alternativas para preparar en casa, espacio realizado por los académicos de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca en conjunto con UTalcaTV.
Simple y Nutritivo: Alimentación consciente
Invitada: María Angélica González Bravo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca.
En este capítulo exploramos la alimentación consciente junto a la nutricionista María Angélica González. Descubre cómo practicar el mindfulness durante las comidas, reconocer los distintos tipos de hambre (fisiológica, emocional, visual, olfativa y bucal) y disfrutar de los alimentos de manera plena. Además, aprende técnicas simples como la meditación previa y consejos prácticos para mejorar la relación con la comida y alcanzar una mayor saciedad y bienestar.
Simple y Nutritivo: Nutrición en el embarazo
Invitada: Javiera Sánchez Delgado, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca.
En este episodio de Simple y Nutritivo, exploramos la importancia de la alimentación durante el embarazo junto a la nutricionista Javiera Sánchez. Aprenderás sobre los nutrientes esenciales como ácido fólico, hierro, calcio y omega-3, consejos prácticos para una dieta equilibrada, y recomendaciones para evitar complicaciones asociadas al peso o a malos hábitos alimenticios. Además, compartimos recetas nutritivas y sencillas para madres embarazadas. ¡Un contenido imperdible para cuidar tu salud y la de tu bebé!
Simple y Nutritivo: Sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO)
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos el tema del sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO) junto a la nutricionista Carla Gómez. Conoce qué es el SIBO, sus causas, síntomas y diagnóstico, además de recomendaciones alimenticias, como la dieta baja en FODMAPs, y hábitos saludables para mejorar la salud intestinal.
Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
Simple y Nutritivo: ¿Qué es la celiaquía y cómo alimentarse?
Simple y Nutritivo: ¿Qué es la celiaquía y cómo alimentarse?
Cecilia Valenzuela Rebolledo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca explica detalles de este tema.
Simple y Nutritivo: Alergias alimentarias
Invitada: María José Rojas Morales, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos las alergias alimentarias con la nutricionista María José Rojas, experta en nutrición pediátrica. Aprende sobre los tipos de alergias, sus síntomas, diferencias con las intolerancias, principales alérgenos y consejos prácticos para manejar una dieta libre de alérgenos en niños. ¡Infórmate y cuida la salud de los más pequeños!
Simple y Nutritivo: Alergias alimentarias
Invitada: Monserrat Morales González, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca.
Descubre cómo implementar una alimentación sustentable en casa con consejos prácticos para reducir desperdicios, reutilizar cáscaras y aprovechar ingredientes locales y de temporada. Aprende a preparar recetas innovadoras como sales gourmet, snacks de cáscaras, y más, mientras cuidas del medio ambiente y optimizas tus recursos.
Simple y Nutritivo: Ayuno intermitente
Simple y Nutritivo: Ayuno intermitente
Te explicamos qué es el ayuno intermitente, cómo funciona y sus beneficios. Aprenderás a elegir el método más adecuado para ti, qué puedes comer durante el ayuno y cómo romperlo correctamente. Además, te daremos consejos para incorporar el ayuno a tu rutina diaria de forma segura y efectiva.