¿Cómo cuidar la alimentación durante Fiestas Patrias?
Nutricionista de la UTalca, entrega recomendaciones para evitar alza de peso y cuidar la salud en estas celebraciones.
Nutricionista de la UTalca, entrega recomendaciones para evitar alza de peso y cuidar la salud en estas celebraciones.
Emprendedores y pymes de las regiones de O’Higgins, Maule y Ñuble que trabajen en este rubro pueden participar de esta iniciativa que busca encontrar nuevas propuestas de ingredientes y productos. La iniciativa es impulsada por HUB Alimentos, programa ejecutado por la UTalca y la empresa PF Alimentos.
Investigadores de la UTalca, realizaron un estudio que demuestra que el residuo industrial del tomate, la tomasa, puede ayudar a combatir este tipo de patologías. Ahora se busca incorporar este subproducto en alimentos.