Mauricio Orellana Molina, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UTalca, advierte que las personas han reducido la ingesta de esta fuente de proteína debido al alza de precios y también para evitar problemas de salud.
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Comprueban que pan con harina de porotos disminuye niveles de glucemia en personas mayores
El estudio fue realizado por académico/as del Centro Interuniversitario de Envejecimiento Saludable (CIES), el cual pertenece a la Universidad de Talca.
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Semana de la Sustentabilidad se desarrolló en la UTALCA
Una feria, trivias y charlas fueron parte de las actividades que se hicieron en el marco del Día de la Tierra. Diferentes actividades que buscan educar y crear conciencia ambiental.
