El Centro de Documentación Patrimonial de la Universidad de Talca tiene por misión investigar, conservar y difundir la herencia cultural de Chile central. Además de la investigación, se dedica a la vinculación con el medio transformando su amplio fondo en recurso didáctico para la educación. En este capítulo los invito a conocer este lugar que con su valiosa documentación nos hará viajar en el tiempo.
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UTalca Sustentable: El impacto de la basura en el medio ambiente
Macarena Guajardo, directora ejecutiva fundación Basura analiza este tema y cómo se ha abordado desde diversas aristas, entre ellas, el reciclaje.
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En Rutina – CXWORX
Verónica Ramírez entrenadora y kinesióloga Utalca nos enseña cxworx para tonificar abdominales, espalda y glúteos consume hasta 210 calorías en 30 minutos mejora el rendimiento deportivo y previene lesiones -
Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
