Nutricionista de la UTalca destaca que las cáscaras son una importante fuente de magnesio, potasio y fibra, esenciales para regular el colesterol y la glicemia en la sangre.

Se trata de un trabajo colaborativo entre la UTalca y el Hospital de Curicó para favorecer el aprendizaje, la salud mental de los jóvenes y la atención de pacientes. Revisa más información en la siguiente síntesis, que incluye la octava versión de la CherryExpo.