En este capítulo conoceremos la obra de Claudio Bazán, arquitecto de la Universidad de Talca, quien realizó una intervención en el cerro Grupo de San Javier.
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A qué Vino: Procesos de maduración de la uva
Patricio Gómez Arismendi, director del Campus Colchagua UTalca junto a Felipe Begué Barra; Viticultor y docente, recorren las viñas que tiene esta casa de estudios.
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Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
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Hoy por Hoy – Entrevista a Soraya León, directora Magíster en Odontogeriatría UTalca
Las cifras indican que Chile es un país que está envejecido. Es por esto que la directora del Magíster en Odontogeriatría de la Universidad de Talca nos explica la importancia que hayan especialistas en esta área.
