Epidemiólogo de la UTalca destaca la importancia de reforzar la inmunización antes del invierno, reduciendo así el impacto en la red de salud y evitando cuadros graves de enfermedad.
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Mejoramiento genético de manzanas permitirá que tengan mayor resistencia al calor
El Centro de Pomáceas de la UTalca presentó avances del programa que ayudaría a mitigar los efectos dañinos del cambio climático en esta producción. Además, se realizó una muestra de estas frutas con jugosidad, crocancia, color rojizo y un balance entre dulzor y acidez.
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Abordan desafíos de la industria alimentaria
Durante el seminario, se analizó el trabajo que comenzó a desarrollar el Centro de Emprendimiento e Innovación Abierta, “hub alimentos” de la UTALCA, se trata de un nuevo espacio colaborativo que apoyará en las diferentes etapas de la cadena de valor a emprendedores e industrias.
