Esta proteína cumple un rol clave en la piel, en los huesos y en las articulaciones. Nutricionista de la UTalca aconseja cómo cuidarla con una alimentación equilibrada y hábitos saludables.

Revisa más información en esta síntesis, que incluye el trabajo colaborativo junto a UNAB a través de un nuevo centro que buscará transformar el sistema agroalimentario nacional.