En este capítulo conversaremos con la poetisa, ensayista y crítica literaria chilena.
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Más Conocimiento – Adolfo Marican
En este capítulo Iván Palomo entrevista a Adolfo Marican, doctor en Química y profesor conferenciante del Instituto de Química de los Recursos Naturales de la UTalca.
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Disminución de contagio de persona a persona
La revista médica inglesa The Lancet lanzó un paper donde se midió el distanciamiento físico, máscaras faciales y protección ocular para prevenir el contagio de persona a persona del Covid-19. Su hallazgo revela que estas medidas pueden disminuir la probabilidad. Nos explica Daniel Jiménez, director Salud del Estudiante UTalca.
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Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
