El evento se realizó en Curicó y fue organizado por el Centro de Extensionismo Tecnológico Thinkagro de la Universidad de Talca y el programa estratégico regional Maule Alimentos, ambos financiados por Corfo.
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Destacan la importancia de la Feria de Innovación que realiza la UTalca
En la instancia se mostró el trabajo de variados proyectos generados desde esta Casa de Estudios a través de alumnos e investigadores. Además, en esta síntesis de noticias se destaca la presentación de la Orquesta Sinfónica de la Universidad de Talca en la Gran Sala Sinfónica Nacional que se emitirá por UTalcaTV.
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¿Por qué ha disminuido el consumo de carnes rojas?
Mauricio Orellana Molina, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la UTalca, advierte que las personas han reducido la ingesta de esta fuente de proteína debido al alza de precios y también para evitar problemas de salud.
