¿Sabías que casi tres millones 440 mil chilenos tienen sobre 60 años de edad según la última encuesta Casen 2017?. Solo en el Maule el 21,9% de la población es adulto mayor, es decir, cerca de 200 mil personas. Iván Palomo entrevista a Emilio Moyano y Miguel Bustamante, sobre la calidad de vida de los adultos mayores.
-
Arquitecturas del Territorio: Reconversión Baños Termales San Pedro
En esta ocasión conoceremos el proyecto de Pía Montero, ganadora del premio Young Talent Architecture Award 2020.
-
Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
-
Más Conocimiento Internacional: Uso de tecnología en procesos agrícolas
René Villalobos, académico Facultad de Ingeniería en Computación, Informática y Sistemas de decisión de la Universidad de Arizona aborda esta temática.
