Entrevista a Maite Castro, Universidad Austral de Chile.
-
Innova en tu Región: Pasta de legumbres
Conocemos la historia de una emprendedora de Constitución que dejó de lado la psicología para emprender en la industria alimentaria, creando un nuevo negocio de alto impacto utilizando materias primas de la región del Maule para generar pastas de legumbres, saludables y sustentables.
-
Simple y Nutritivo: Alimentación consciente
Invitada: María Angélica González Bravo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca.
En este capítulo exploramos la alimentación consciente junto a la nutricionista María Angélica González. Descubre cómo practicar el mindfulness durante las comidas, reconocer los distintos tipos de hambre (fisiológica, emocional, visual, olfativa y bucal) y disfrutar de los alimentos de manera plena. Además, aprende técnicas simples como la meditación previa y consejos prácticos para mejorar la relación con la comida y alcanzar una mayor saciedad y bienestar.
-
Diálogos Políticos: Perú y Covid-19
Paulo Hildago, académico de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales UTalca conversa con Nicolás Lynch, doctor en sociología, sobre la situación en Perú debido a la pandemia.
