En este conversaremos sobre esta Ley que va en la línea de la erradicación de la violencia de género. Exponen Marcia Vallejos, abogada de la Dirección de Género y Jorge Mesa, abogado del Centro de Apoyo a Víctimas de Delitos de Talca.
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Innova en tu Región: Tabla de surf hecha de cochayuyo
Para comenzar en este capítulo, vamos a conocer la historia de un grupo de jóvenes aficionados al surf y amantes de la naturaleza, crearon su propia tabla, reemplazando al plástico y el contaminante polietileno por cochayuyo, que además de aportar sustentabilidad, es cinco veces más flexible y alcanza un 88% de biodegradación.
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Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
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Más Conocimiento: Centro de Documentación Patrimonial UTalca
El Centro de Documentación Patrimonial de la Universidad de Talca tiene por misión investigar, conservar y difundir la herencia cultural de Chile central. Además de la investigación, se dedica a la vinculación con el medio transformando su amplio fondo en recurso didáctico para la educación. En este capítulo los invito a conocer este lugar que con su valiosa documentación nos hará viajar en el tiempo.
