Nos aconseja Julio Brito, doctor en Salud Pública y académico Universidad Arturo Prat.
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En este capítulo Iván Palomo entrevista a Alejandro Cataldo, doctor en ciencias de la ingeniería FEN UTalca.
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Más Conocimiento: Alzheimer y alimentos saludables
Margarita Gutiérrez, académica del Instituto de Química de Recursos Naturales de la UTalca comenta las nuevas estrategias para combatir el Alzheimer, en tanto, Guillermo Schmeda, académico del Instituto de Química de Recursos Naturales, detalla el impacto de las plantas nativas en la salud de las personas.
