Entrevista en profundidad a la doctora Carolina Iturra de la Facultad de Psicología UTALCA.
-
Hablemos de Salud
La importancia de la alfabetización en salud mental
Gustavo Domínguez Araya, académico de la UTalca, analiza los estigmas y prejuicios que afectan a personas que tienen enfermedades mentales en Chile.
-
CuentaCuentos: La hormiga y el granito de trigo
Un cuento relatado por Marjory Castillo, estudiante de la Escuela de Pedagogías en Inglés, Facultad Ciencias de la Educación Universidad de Talca.
Profesora: Karen Gajardo -
Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
