En este capítulo nos acompaña Mary Guinn Delaney, asesora regional en Educación para la Salud y el Bienestar Unesco.
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Arquitecturas del Territorio: Talca la ciudad del completo
En este capítulo, conoceremos el trabajo de Javiera Rojas y Victoria Oyarzún, arquitectas de la UTalca. Las jóvenes exploraron los orígenes del completo talquino y su singular preparación a baño maría, rescatando aspectos históricos, sociales y arquitectónicos que destacan la importancia de este plato en la identidad local. Su iniciativa culminó con el montaje del completo más largo del mundo en la Plaza Las Heras.
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En Rutina: Ejercicios para Adulto Mayor
En este capítulo nos centramos en la tercera edad. Sigue la práctica rutina que nos muestra Macarena Aceituno de Deportes UTalca.
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Conversatorios Culturales: Alberto Fuguet
Una conversación con el periodista, escritor y cineasta chileno. Ha desarrollado su carrera literaria intentando oponerse al realismo mágico, dotando a sus obras de un auténtico realismo basado en el día a día de los países del cono sur del continente americano.
