Estos dos temas son abordados en profundidad en este capítulo de Más Conocimiento, el primero fue abordado por Carla Lozano, doctora en Ciencias, académica U. de Chile y el segundo tema estuvo a cargo de Yolanda Espinosa, doctora en biología, académica U. de Magallanes.
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Hablemos de Salud: Nutrición durante la pandemia
En este capítulo se entregan recomendaciones para adoptar hábitos más saludables y fortalecer el sistema inmune. Nos explica Karen Gajardo, nutricionista Dirección de Salud del Estudiante UTalca.
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Explora en Casa: Sistemas alimentarios en crisis
En este capítulo nos acompaña Rebecca Kanter, académica Facultad de Medicina de la U. de Chile.
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Más Conocimiento Internacional: Efectos en la salud de compuestos bioactivos de plantas brasileñas
Mario Maróstica, académico de la Facultad de Ingeniería de los Alimentos de la Universidad de Estatal de Campinas, Brasil explica los beneficios de estas plantas para el tratamiento de enfermedades crónicas no trasmisibles.
