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Simple y Nutritivo: Consumo de proteínas en preparaciones diarias
Cap.1 Nayadeth Escalona, académica de la escuela de Nutrición y Dietética de la UTalca es la invitada a este capítulo y muestra comidas fáciles de hacer con estos nutrientes.
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Hablemos de Salud Pública: Cambios sociales durante la pandemia
En este capítulo Gloria Icaza analiza la tasa de incidencia de Covid-19 en la región y Giselle Davis, académica del Departamento de Salud Pública de la UTalca, aborda el impacto cultura a raíz de la crisis sanitaria.
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La importancia de la comunicación de riesgo para enfrentar la pandemia
Erika Retamal, directora del Departamento de Salud Pública de la UTalca, analiza este tema.
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