En este capítulo mostramos las mateadas que se realizan en las casas de las cantoras y cantores que buscan mantener vivas estas tradiciones musicales.
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Dejando Huellas
Taller huerta comunitaria Centro de día de Talca
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Más Conocimiento Internacional: ¿Qué es el traumatismo dentoalveolar y cuál es su tratamiento?
Gisela Bona, Académica Escuela de Odontología, U. de Texas, EE.UU
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Arquitecturas del Territorio: Talca la ciudad del completo
En este capítulo, conoceremos el trabajo de Javiera Rojas y Victoria Oyarzún, arquitectas de la UTalca. Las jóvenes exploraron los orígenes del completo talquino y su singular preparación a baño maría, rescatando aspectos históricos, sociales y arquitectónicos que destacan la importancia de este plato en la identidad local. Su iniciativa culminó con el montaje del completo más largo del mundo en la Plaza Las Heras.
