Erika Buñay, médico urgencióloga y académica del Departamento de Salud Pública UTalca entrega detalles de los procedimientos aplicados a pacientes con Covid19. En Tanto. Rafael Mendoza, broncopulmonar y académico escuela de Medicina UTalca se refiere a las alergias que afectan principalmente en primavera y sus tratamientos.
En este capítulo, Gloria Icaza, analiza la tasa de incidencia de Covid-19 en la Región y el país y Nicolás Ayala, académico del Departamento de Salud Pública, aborda el impacto que ha tenido la crisis sanitaria en los profesionales de esta área.
Sonia Sáyago, académica del Laboratorio Integral en Investigación en Alimento del Instituto Tecnológico de Tepic, México, analiza las características de estas hortalizas.
La académica y epidemióloga, Loreto Núñez, analiza las provincias con mayor riesgo de Covid-19 en el Maule y Viviana Estrada y Giselle Davis del Departamento de Salud Pública de la UTalca, abordan los efectos de la crisis sanitaria en este grupo etario y la imagen que se ha ido construyendo de la vejez.
Mario Maróstica, académico de la Facultad de Ingeniería de los Alimentos de la Universidad de Estatal de Campinas, Brasil explica los beneficios de estas plantas para el tratamiento de enfermedades crónicas no trasmisibles.
Raphael Zúñiga, director regional de Corfo, se refiere a los distintos programas que se han implementado para apoyar a las pymes. En tanto, Samuel Ortega, director del Citra de la UTalca, da a conocer modernos equipos que se están usando en los campos.
Marcus Paes, académico del Centro de Ciencias Biológicas y de la Salud de la Universidad Federal de Maranhao, Brasil analiza los efectos para la salud de este tipo de sustancia.
Gloria Icaza, académica Instituto de Matemáticas y Física UTalca analiza la tasa de incidencia de Covid-19 en la región y María Elisa Quinteros, académica del Departamento de Salud Pública de la casa de estudios, aborda la importancia de esta disciplina.
Daniel Jiménez, Director de Salud del Estudiante UTalca y epidemiólogo, explica la fase en la que entró Talca desde el 18 de Septiembre y Ricardo Rodríguez, jefe de acción sanitaria de la seremi de salud del Maule se refiere al comportamiento de la gente durante las celebraciones y las medidas sanitarias adoptadas.
En este capítulo participa Ludolf Pelizaeus, académico del Departamento de Idiomas y Culturas Extranjeras de la Universite de Picardie.
