En este capítulo Loreto Núñez, analiza la tasa de incidencia de Covid-19 en la región y Eduardo Canales, académico del Departamento de Salud Pública, aborda los aprendizajes y desafíos en esta materia.
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CuentaCuentos: La historia de la ostra que perdió su perla
Un cuento relatado por Bárbara Jara, estudiante de la Escuela de Pedagogías en Inglés, Facultad Ciencias de la Educación Universidad de Talca.
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Simple y Nutritivo: Alergias alimentarias
Invitada: Monserrat Morales González, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca. Descubre cómo implementar una alimentación sustentable en casa con consejos prácticos para reducir desperdicios, reutilizar cáscaras y aprovechar ingredientes locales y de temporada. Aprende a preparar recetas innovadoras como sales gourmet, snacks de cáscaras, y más, mientras cuidas del medio ambiente y optimizas tus recursos. -
Más Conocimiento: Economía y negocios
La académica Leidy García de la Facultad de Economía y Negocios de la UTalca, explicó la economía del comportamiento relacionada a la pandemia. En tanto, el académico de esta misma facultad, Carlos Chávez, analizó el recambio de fuentes de energía para calefacción en los hogares de la región.
