Patricio Gómez Arismendi, director del campus Colchagua UTalca junto a Felipe Begué Barra, Viticultor y docente, destacan la importancia de este proceso de brotación de la parra.
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A qué Vino: estrategias de propagación de vides
Patricio Gómez Arismendi, director del Campus Colchagua de la UTalca, y Felipe Begué Barra, viticultor y profesor, explican las estrategias para la propagación de vides.
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Arquitecturas del Territorio: Módulo de entrenamiento Bomba España
En este capítulo conoce el trabajo que desarrolló Camila Soto Hayden, arquitecta de la Universidad de Talca. La joven construyó un espacio especial para el entrenamiento de bomberos en Villa Francia.
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Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
