En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos el tema del sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO) junto a la nutricionista Carla Gómez. Conoce qué es el SIBO, sus causas, síntomas y diagnóstico, además de recomendaciones alimenticias, como la dieta baja en FODMAPs, y hábitos saludables para mejorar la salud intestinal.
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UTalcaTV estrena nuevos programas y amplía su cobertura
El canal de la Casa de Estudios, estrenó recientemente los espacios “Código claro: Derecho a entender” y la segunda temporada de “Arquitecturas del Territorio”. Este medio de comunicación además, ahora se puede ver en la empresa de cable VTR.
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Simple y Nutritivo: Legumbres y su diversidad
Simple y Nutritivo: Legumbres y su Diversidad
Alonso Hernández Melo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca muestra diversas preparaciones para disfrutar este alimento.
En este capítulo de Simple y Nutritivo, exploramos los beneficios y la versatilidad de las legumbres en la alimentación. Desde el laboratorio de la Escuela de Nutrición y Dietética, junto a Alonso Hernández, abordamos temas como el bajo consumo de legumbres en Chile, sus propiedades nutricionales y prácticas recetas para integrarlas en el día a día. Descubre alternativas dulces y saladas, como hummus, barritas proteicas y hasta versiones innovadoras de platos tradicionales, ideales para potenciar una dieta equilibrada.
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CuentaCuentos: La historia de la ostra que perdió su perla
Un cuento relatado por Bárbara Jara, estudiante de la Escuela de Pedagogías en Inglés, Facultad Ciencias de la Educación Universidad de Talca.
