Valeria Catalán Navarro, titulada de Técnico Superior en Turismo Enológico de la UTalca entrega su testimonio laboral en grandes viñas y muestra los atractivos de este lugar ubicado a minutos del centro de Santa Cruz.
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A qué Vino: Estrategias para un buen desarrollo de la vid
Patricio Gómez Arismendi, director del campus Colchagua UTalca junto a Felipe Begué Barra, Viticultor y docente, destacan la importancia de este proceso de brotación de la parra.
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Simple y Nutritivo T3 Cap6: Alimentacion del futuro
Simple y Nutritivo T3 – Cap6: Enfermedad de Hashimoto
invitado: Alonso Hernández Melo. Académico Escuela de Nutrición y Dietética UTalca.
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A Que Vino: Producción de Destilados
En este episodio de “A Qué Vino”, exploramos la producción de destilados en el Campus Colchagua de la Universidad de Talca. Desde el manejo vitícola en el viñedo docente hasta los procesos de destilación, descubrimos cómo estudiantes y docentes elaboran aguardientes y otros productos innovadores. También visitamos la Feria de Destilados, donde se presentan creaciones como gin y destilados de moscatel, destacando el enfoque en técnicas sustentables y la aplicación práctica de conocimientos enológicos.
