En este capítulo de Innova en tu Región hablaremos de alimentos sustentables y la innovación en la industria alimenticia. Conoceremos el caso de la empresa Kadosh de Parral que comercializan productos a base de frutas y verduras deshidratadas. En el set, José Miguel Rebolledo conversa con Carlos Leppe, director del Programa Estratégico Regional de Agroindustria para el Desarrollo y con Tomás Bas, director del Instituto de Innovación Basada en Ciencia de la Universidad de Talca.